Carta · Verano 2026
Aperitivos, parrilla, postres caseros.
Una carta generosa construida alrededor de la carne y el vino, con entrantes y tapas para compartir, pescado, y postres caseros argentinos y de bistró.
Para empezar
Aperitivos, tapas y entrantes para compartir
Embutidos caseros
« Los Salames de José Luis » — Nuestro taller: Salame Chacarero de Cerdo Negro Gascón con Comté 24 meses, paté en croûte casero, bondiola, pastrami, paletilla Ibérica de Jabugo 100% bellota. 12 € a 26 €.
Tapas y entrantes
Gazpacho andaluz, antipasti caseros, croquetas al jamón serrano, buñuelos de espinacas, stracciatella, empanadas salteñas, hueso de tuétano, ceviche del día. 8 € a 16 €.
Tapas del Grill
Bocados a la parrilla: pastrami de vacuno madurado 30 días, riñón a la persillade, morcilla de Christian Parra, calamares, mollejas crujientes con limón. 14 € a 46 €.
Tabla para compartir
Tabla El Nacional: una mezcla de antipasti, embutidos y más para dos. 26 €.
Más allá de la parrilla
Ensaladas, pescado y platos bistró
Ensalada de tomates antiguos, burrata y pesto casero
18,50 €
Ensalada Çaesar « El Nacional » — escalope de vacuno empanado a la milanesa
21 €
Lomo de corvina a la plancha, verduras a la brasa
26,50 €
Salchicha de cerdo, puré casero y jugo de carne
18 €
Ravioli de espinacas, salsa de tomates cherry
26 €
Carpaccio de vacuno madurado 30 días, alcaparras y vinagreta de tomates secos
24 €
Riñón de ternera a la persillade y puré casero
26 €
Milanesa Argentina — dos escalopes empanadas, patatas caseras y ensalada
28 €
Chuleta de ternera a la parrilla, puré casero y su jugo
36 €
Guarniciones: puré casero, pimientos del Padrón, verduras a la parrilla — 6,50 € cada una.
Para terminar
Postres caseros
Arroz con leche cítrico
8 €
Helados artesanales — 3 bolas
8 €
Flan casero, dulce de leche y crema chantilly
9 €
Pêche Melba
10 €
Isla flotante, crema inglesa y almendras
10 €
Mousse de chocolate Valrhona Guanaja 70%
10 €
Alfajores de dulce de leche (4 piezas)
10 €
Semifreddo Crocante
10 €
Café Gourmand El Nacional
10,50 €
Baba al ron y Amarenas
12 €
Irish, French o Caribbean Coffee
14 €
Tabla de quesos para compartir
18,50 €
Nuestros alfajores también para llevar: 6 por 15 € · 12 por 28 €.
¿Una pregunta, un maridaje, un capricho?
Nuestro equipo está aquí para aconsejarle.